BOCCONCINI DI POLLO CON FUNGHI, PANNA E GRANELLA DI NOCCIOLE

I bocconcini di pollo con funghi, panna e granella di nocciole è un secondo piatto di carne facile da preparare.

La granella di nocciole, assieme alla paprika dolce e alla cipolla dona un sapore molto particolare al pollo.

Bocconcini di Pollo: Una vera prelibatezza che piacerà anche ai bambini!

Se volete un'alternativa alle solite scaloppine di pollo e funghi, vi consiglio di provare questa ricetta molto saporita.

Morbidi e gustosi i bocconcini di pollo con funghi, panna e granella di nocciole, piaceranno anche ai vostri bambini.

INGREDIENTI

(PER 4 PERSONE)

• 1 petto di pollo intero (circa 700 g)
• 1 confezione di panna da cucina
• 250 g di funghi champignon
• Olio Extra Vergine Oliva
• Nocciole
• 1 piccola Cipolla bianca
• Paprika dolce q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b. 

PROCEDIMENTO

Prendete una padella piuttosto capiente e versate all'interno dell'olio extra vergine di oliva.

Pulite ed affettate la cipolla sottilmente e aggiungetela nella padella. Lasciate rosolare.

Su un tagliere tagliate il petto di pollo in bocconcini da qualche centimetro.

Versate i bocconcini nella padella assieme alla cipolla e lasciate rosolare tutto assieme per qualche minuto.

Pulite ed affettate i funghi champignon.

Una volta rosolati i bocconcini versate i funghi e lasciate cuocere per qualche minuto.

Aggiungete mezzo cucchiaino di paprika dolce e mescolate.

Versate la panna da cucina e lasciate cuocere per 5 minuti.

Tritate metà nocciole grossolanamente e metà più finemente. Potete utilizzare farina di nocciole e granella di nocciole per avere due diverse consistenze.

Versate metà delle nocciole tritate e metà delle farina di nocciole nella padella.

Mescolate bene in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Una volta cotto completamente il pollo, salate e pepate. Assaggiate.

Versate in un piatto da portata e decorate con la restante farina e granella di nocciole.

Buon appetito!

Nanà